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アースオーブン制作 | エトセ工房の日常を紹介

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アースオーブン制作

2017.01.23

/category:エトセ工房の日常

工房の敷地内にアースオーブンを作成しています。土台となる部分は工房近辺にある石を積み上げてました。ここの地名は「石原町」というのですが、その名の通り石は豊富にあります。

そして本体のアースオーブンですが、もともとはアメリカやカナダなどに開拓民(フロンティア)として渡った人たちがまず、パンを焼くためにその土地に産する材料で作った泥の窯です。

昨年末から約一週間かけて本体部分の窯の制作し、杉板の屋根、そして煙突を取り付けました。現在は自然乾燥中です。まだまだ乾燥に時間がかかりそうですが、今から火入れが楽しみです。その時期が来ましたらまたブログで報告させていただきます。IMG_5920IMG_5922IMG_5921

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