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パン教室

2017.08.29

/category:エトセ工房の日常

毎月第4土曜日はパン教室です。今回は長野県からのご家族4人と、地元岡崎市から2回目の教室となる2人の計6名で始まりました。(パン教室は1人からお申込みを受けてけています)

IMG_7384

計量の後、大人に混じって、小学生の子供たちもがんばって熱心にパンをこねました。発酵時間の合間、大人はパンのレシピ、作り方のレクチャーです。一方子供たちは工房周辺の森や川の散策をしました。出てきてはすぐに隠れる「カナヘビ」を何とか捕まえようと必死です。そして午後からは川に入っての水遊び。夏ならではです。IMG_7385

パンの発酵も進み、火入れをして石窯を温めます。ここでも勢い良く燃える火に興味津々でした。IMG_7390

発酵も完了し、いよいよ焼く工程です。石窯でパンを焼く時間は15分程です。あっという間に焼き上がったパンは焼きたてを試食していただきます。IMG_7405湯気の出ているパンをみんなで試食しました。子供たちは何度もおかわりをしていました。

自分で作ったパンは家でまたいっぱい食べてくれたのでしょう。

 

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