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ウコンの収穫 | エトセ工房の日常を紹介

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ウコンの収穫

2017.11.18

/category:その他

週末には霜の予報の出ている11月の中旬の日、ウコンの収穫をしました。5月に種を植えたのですが、無農薬、無肥料の畑で育ってくれました。正直に言いますと、月に1度くらいは草刈りをしましたが他は何も手を入れていませんでした。

IMG_6694

思えばこの畑を借りた翌春に2株のウコンの苗を植えたことから始まっています。2年目、3年目と徐々に増え今年は60株を植えました。

いよいよ収穫。IMG_7930スコップで根を傷つけないように掘り起こしていくと、大きいものから小さいものまでいっぱい収穫できました。IMG_7932IMG_7935

この畑は鹿、ハクビシン、サルがよく出没します。食被害にあわないようなものを選んできたのですが、ウコンはその中の一つと言えます。(幸いイノシシはこの畑に今の所出没していないようなのですが、イノシシは大好物の様です)

今年はそこそこ収穫できたので、来年用の種を残して、そのほかは色々加工してみようと思っています。

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