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エトセ工房ブログ エトセ工房の日常

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大豆

2016.01.06

category:その他

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。 今年一回目のブログは昨年栽培した大豆について書こ …続きを見る

種に思うこと

2015.12.27

category:その他

今年もあとわずかになりました。今年一年の大掃除を兼ねて種の整理を行いました。収穫できずに種だけ取れたもの、収穫は …続きを見る

鹿

2015.12.25

category:その他

油断してました、鹿の存在を。 来年は畑の使っていなかった場所を畑にしようと、11月終わりに土を慣らすために麦を蒔き …続きを見る

門谷小学校にて

2015.11.07

category:その他

この春ピザ焼き体験でお世話になった、カフェ ニコン主催の第6回鳳来寺参道 イ・マエストリ2015に行ってきました。朝出掛 …続きを見る

三河の綿

2015.10.15

category:その他

エトセ工房の石釜のある愛知県岡崎市を含む愛知県の東部一帯は『三河』と呼ばれています。ここには明治初期より「三河木綿」のブ …続きを見る

ついに大物登場?

2015.09.25

category:その他

畑に新たな大物の客さんが来た模様です。先日のブログにも書いたのですが、ここ旧額田町は日本の中でも鳥獣被害の多い地区だと言 …続きを見る

バーベキューにありがたい食材でした。

2015.09.23

category:その他

シルバーウィークの今日、友達が子供を連れてバーベキュー・里山探索に来てくれました。そこで, 畑に水やりと収穫を兼ね …続きを見る

畑の大豆

2015.09.16

category:その他

9月も半ばとなり、秋らしいおいしい食べ物が出回る季節になりました。ここの畑も次第に夏の物から、秋の物へ変わりつつあります …続きを見る

バジルを使って

2015.09.12

category:その他

今年はバジルがよく育ってくれています。バジルはピザやダッチオーブン、ホイル焼きなど、石窯に関する料理にはよく使われるので …続きを見る

誰の仕事かな、、

2015.09.09

category:その他

エトセ工房の野澤です。 一昨日野菜の収穫と、種まきをしようと畑に行きました。トマトの支柱が傾いていたのでここのとこ …続きを見る

コリアンダーの種をまきました。

2015.09.04

category:その他

エトセ工房の野澤です。エトセ工房では2年前から、石窯制作のかたわら不耕作地を利用しての自然農を行っています。畑の様子につ …続きを見る

ホームページをリニューアルしました。

2015.08.21

category:その他

エトセ工房のホームページをリニューアルしました。       …続きを見る

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