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エトセ工房ブログ エトセ工房の日常

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三河の綿

2015.10.15

category:その他

エトセ工房の石釜のある愛知県岡崎市を含む愛知県の東部一帯は『三河』と呼ばれています。ここには明治初期より「三河木綿」のブ …続きを見る

ついに大物登場?

2015.09.25

category:その他

畑に新たな大物の客さんが来た模様です。先日のブログにも書いたのですが、ここ旧額田町は日本の中でも鳥獣被害の多い地区だと言 …続きを見る

バーベキューにありがたい食材でした。

2015.09.23

category:その他

シルバーウィークの今日、友達が子供を連れてバーベキュー・里山探索に来てくれました。そこで, 畑に水やりと収穫を兼ね …続きを見る

畑の大豆

2015.09.16

category:その他

9月も半ばとなり、秋らしいおいしい食べ物が出回る季節になりました。ここの畑も次第に夏の物から、秋の物へ変わりつつあります …続きを見る

バジルを使って

2015.09.12

category:その他

今年はバジルがよく育ってくれています。バジルはピザやダッチオーブン、ホイル焼きなど、石窯に関する料理にはよく使われるので …続きを見る

誰の仕事かな、、

2015.09.09

category:その他

エトセ工房の野澤です。 一昨日野菜の収穫と、種まきをしようと畑に行きました。トマトの支柱が傾いていたのでここのとこ …続きを見る

コリアンダーの種をまきました。

2015.09.04

category:その他

エトセ工房の野澤です。エトセ工房では2年前から、石窯制作のかたわら不耕作地を利用しての自然農を行っています。畑の様子につ …続きを見る

ホームページをリニューアルしました。

2015.08.21

category:その他

エトセ工房のホームページをリニューアルしました。       …続きを見る

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