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実績・事例一覧 | 石釜(石窯)の設計・製作 エトセ工房

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実績・事例 WORK エトセ工房で製作した石窯をご紹介します。

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ご自身の生まれ育った古民家を改装し大人のための食育と健康を大きなテーマに各種の教室を開催しています。パン教室も小型ながら

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屋外でのホームパーティーやイベント用に作った石窯です。キット販売始めましたので、ご家庭で楽しみながら少しづつ作っていくこ

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三重県度会郡 Maminka 様のホームページはこちらです。 長年の夢であったパン屋を開業した、女性のお店です。ライフス

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トップクラスの技術と味 大型の石釜(燃料ガス)は連続焼成できるタイプです。石釜ではパン・ド・カンパーニュ、食パン、全粒粉

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呉服屋を改装した趣のあるレストランです。素材のおいしさを堪能できる、石窯で焼き上げた焼き野菜や、人気のスイートピザなども

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大型のパンを焼くことが出来るタイプです。外観はレンガ張りです。石窯の仕上げはお店の雰囲気に合わせて作ることができます。

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「百席ほどあるイタリアンレストランの一部を、パンの販売カウンターと厨房に改装し、同時に薪石釜も新設したい」と相談をうけま

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タイルで楽しくデザインしました。陽気なイタリアンが伝わってきます。ピザだけでなく、野菜もさかなも肉も、もちろんパンも調理

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父娘で作った手作り石釜が出発点 「石釜に亀裂」が走って炉内の火が見える、との連絡がきっかけでした。手作りの石釜でスタート

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沖縄の人気スポット   海辺の茶屋 山の茶屋 9月に着工しました。9月といえば愛知県では秋の気配を感じるころですが、沖縄

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屋久島ぽんかん・たんかんを自然農法で育て、その材料を使って安全・安心なパンをつくられています。環境に優しい石窯と、こだわ

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キャンプ場に石窯を設置しました。大型のパンはもちろん、ピザ、肉、魚や野菜も焼くことが出来るため、子供たちの創意工夫でさま

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