ルバーブ・バジルの収穫 | エトセ工房の日常を紹介

今日７月１４日はひまわりの日だそうです。と言っても花のひまわりではなく気象衛星のひまわりが打ち上げられた日を記念して制定されたそうです。技術の発達はすごいもので、今では携帯電話から「この付近に雨雲が近づいています」なんていうことも教えてもらえるようになりました。

さて、ここにきて畑の方も忙しくなってきました。一雨ごとに作物たちも元気になりぐんぐんと大きくなります。今畑ではルバーブが元気になり、収穫してあげないと茎がぎっしりになってしまいます。軽くとったつもりでしたが結構な量になりました。こちらはジャムに加工します。

また、ホーリーバジルも元気になりました。５月後半から６月の半ばまであまり雨が降らず、風の強い日が多かったためか、根付きが悪かったのですがここにきてようやく元気になりました。ホーリーバジル特有の紫色の花芽が出始めて、今は忙しくこちらを摘み取って乾燥させています。

畑の端に植えたひまわりも高さが３メートルほどになり、今は気象衛星のように畑を見回してくれています。