車載式移動石窯 | エトセ工房の日常を紹介

７月２２日にエトセ工房の敷地内で、NPO法人風舎と愛知県被災者支援センターの共同企画によるイベントが行われました。福島県から愛知県に自主避難されたご家族を含む、総勢５０名を超える人の参加がありました。

森の中で色々と情報交換をしながらピザ焼きを体験してもらうというものでした。

ここで活躍しましたのが車載式移動石窯です。 こちらは軽トラックの荷台に載せれるように設計されています。

この日は全部で７５枚の生地を用意して、こちらを本来ある石窯とこの車載式石窯の２基で焼き上げました。車載式石窯は内径で６０センチありますので２５センチ相当のピザですと充分２枚焼ける広さです。１枚を焼く時間はだいたい１分半ほどです。

この車載式石窯は１週間２万円で貸し出しも行っています。ピザ焼きイベント、石窯料理など色々使い方ができます。お問い合わせはお電話かこちらのホームページ内のメールにてお受けしていますのでよろしくお願いします。