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大分県豊後大野市 「風の工房」様 | 石釜(石窯)の設計・製作 エトセ工房

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実績・事例 WORK エトセ工房で製作した石窯をご紹介します。

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大分県豊後大野市 「風の工房」様

厨房デザイン店舗デザイン石窯設計・施工

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大分県よりご夫婦で訪ねて下さり、1週間の石窯を使っての特訓です。毎日食べるパン・ド・カンパーニュや食パンを中心に基礎をしっかり勉強していただきます。最善の方法は早くご自分の石窯を設置しそれぞれの石窯の持つ特性(くせ)をつかみ、慣れることです。

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