岡崎市　「個人宅」　屋根付小型石窯 | 石釜(石窯)の設計・製作　エトセ工房

パン作りが嵩じてくると天然酵母に挑戦したくなります。そして、家庭用のオーブンに満足しなくなり、次のステップが石釜となります。美味しく安全なパンを自家製でという思いが実現し、いまでは火を熾しピザ、野菜、肉、などを焼くのはご夫人が担当、そのあとで奥様がパンを焼きます。石釜は家族関係や友人関係のコミュニケーションをうながす道具としても役立っています。