山形県遊佐町　手作りパン石窯工房　ブーランジェリーNAO | 石釜(石窯)の設計・製作　エトセ工房

埼玉県加須市にて手作りパンNAOとして長年営んでいましたが、

新天地を求めて鳥海山の麓、遊佐の地に居を移す。

幅4.5メートルでエジプト式とフランス式の二基の石窯が並びます。

国産小麦と自家製発酵種で安全、安心を求めてます。

来春2022年の4月ころオープンします。