信州安曇野フレンドファーム　OR12065S | 石釜(石窯)の設計・製作　エトセ工房

長野県安曇野市三郷小倉393

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冬の仕事として焼き芋を製造したいが、

いちどに15kg以上の芋が焼ける石窯を、と云う依頼です。

冬の寒さを避けるために、玄関の土間に設置したいとの

ご注文で下見行きの結果、焼き床は通常と異なり

奥行きよりも幅の広い形になりました。

20〜30kgの焼き芋が出来るとか……美味

石窯は単純なオーヴンです。

工夫次第でレパートリーが大きく広がります。