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エトセ工房ブログ エトセ工房の日常

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煙突口の耐火レンガ加工

2018.05.25

category:エトセ工房の日常

先日に引き継続き、次回の現場の耐火レンガの加工を行っています。 これも前回使った「平4丁」という耐火レンガです。裏 …続きを見る

耐火レンガ 平4丁

2018.05.22

category:エトセ工房の日常

今日は耐火レンガの規格で「平4丁」というレンガの加工をしました。よく見かける耐火レンガのサイズは「縦230×横115×厚 …続きを見る

パンの販売お手伝い

2018.05.13

category:その他

今日、愛知県蒲郡市にある「石窯パン工房あらじん」さんのお手伝いで、愛知県西尾市にあるハウジングセンター内でパンの販売をし …続きを見る

石窯をつかった料理【海老の塩焼き】

2018.05.07

category:石窯を使ったレシピ

エトセ工房では毎月第4土曜日にパン教室を行っています。お一人様からのご希望で開催していますので、ご興味ある方は是非このH …続きを見る

オリジナルドーム型石窯の施工6

2018.05.04

category:施工風景

いよいよエトセ工房としての最終工程のタイル貼りです。オーナー様の要望によりドーム型の部分に赤色のクラッシュタイルを貼って …続きを見る

オリジナルドーム型石窯の施工5

2018.04.30

category:施工風景

先日まで、ドームの施工を終了し、これからは断熱の施工になります。この断熱の施工がより良い石窯となるポイントの一つと言えま …続きを見る

オリジナルドーム型石窯の施工4

2018.04.27

category:施工風景

これからはあらかじめ切断してある耐火レンガを積み上げてドームを作って行きます。一度工房で仮組みはしてありますが、1段目か …続きを見る

オリジナルドーム型石窯の施工3

2018.04.24

category:施工風景

今回はブロックで土台を作ったところに、コンクリートパネルを水平に載せました。一枚60キロ近くするパネルを5枚ほど載せまし …続きを見る

オリジナルドーム型石窯の施工2

2018.04.19

category:施工風景

先日行った基礎部分のコンクリートが養生期間2日を置き固まりました。壁部分にセメントなどの汚れが付かないようにしっかりと養 …続きを見る

オリジナルドーム型石窯の施工 1

2018.04.16

category:施工風景

今日から、静岡県で石窯の施工が始まりました。以前のブログでも紹介しましたが、今回設置する石窯はエトセ工房オリジナルの石窯 …続きを見る

ドーム型石窯の加工

2018.04.11

category:エトセ工房の日常

昨年の12月から耐火レンガを加工してドーム型の石窯を制作していました。この写真のように主にY2という耐火レンガを加工して …続きを見る

ピザ焼きに便利な道具 【回転パラ】

2018.04.06

category:エトセ工房の日常

前回のブログに引き続き、ピザを焼くときに便利な道具を紹介させていただきます。今回は「回転パラ」です。これは石窯の中にピザ …続きを見る

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