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エトセ工房ブログ エトセ工房の日常

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韓国パン窯作り 5

2018.08.15

category:エトセ工房の日常

今日は、火箱(火を燃やすところ)と灰落とし場の加工を行いました。この窯は火を焚くところとパンを焼くところが別々になってい …続きを見る

韓国パン窯作り 4

2018.08.13

category:施工風景

昨日に引き続き、石窯基礎の内部の工事を行いました。 今回のパン窯は火箱(火を焚くところ)とパンを焼くところの窯内部がわ …続きを見る

韓国パン窯作り 3

2018.08.12

category:施工風景

今日から、シンダーブロックを積んで石窯の基礎部分、外壁部分を作って行きます。 四隅の高さを合わせ、それを基準とし …続きを見る

韓国パン窯作り 2

2018.08.12

category:施工風景

いよいよ、本格的にパン窯制作に入ります。まず、日本から韓国現場に送った荷物の開封から始めました。全部で10パレットと備品 …続きを見る

韓国パン窯作り 1

2018.07.31

category:施工風景

今朝、中部国際空港(セントレア)を旅立ち、仁川空港に来ました。明日から韓国 チョナン市でパン窯の制作を行います。こちらは …続きを見る

車載式移動石窯

2018.07.24

category:その他

7月22日にエトセ工房の敷地内で、NPO法人風舎と愛知県被災者支援センターの共同企画によるイベントが行われました。福島県 …続きを見る

移動式石窯のメンテナンス2

2018.07.24

category:施工風景

3回位ほど前のブログに書きましたが、あれから養生をして表面をお化粧しました。今日はオーナー様への引き渡しの日です。オーナ …続きを見る

大型ショッピングモールのパン販売

2018.07.19

category:その他

先日、名古屋市西区にあるMOZOワンダーシティで行われたパンフェスタでパンの販売応援をしてきました。MOZOワンダーシテ …続きを見る

石窯パン工房あらじん

2018.07.07

category:エトセ工房の日常

雨の日の今日、資材の購入のため出かけた帰りに、愛知県蒲郡市にある「石窯パン工房あらじん」さんに寄りました。あらじんさんに …続きを見る

移動式石窯メンテナンス

2018.07.04

category:施工風景

牽引移動式石窯のメンテナンスを行いました。設置式の石窯がほとんどの中で、移動式石窯もとても便利に使えます。イベントや場所 …続きを見る

石窯の間口

2018.06.30

category:施工風景

今日は工房の中のスペースを確保するために、整理をしました。先々の現場の準備をするためのスペースです。道具を整備し、資材を …続きを見る

一年前の石窯制作

2018.06.20

category:エトセ工房の日常

梅雨真っただ中の大雨の日の今日、過去のデータを整理していました。一年前のこの時期、岡山県西粟倉村に2基の石窯を制作してい …続きを見る

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