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エトセ工房ブログ エトセ工房の日常

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韓国パン窯作り 9

2018.08.23

category:施工風景

これから石窯内部のアーチを組んでいきます。今回の内部の構造はアーチ型(かまぼこの形)となります。まずはアーチの下の部分を …続きを見る

韓国パン窯作り 8

2018.08.19

category:施工風景

前日は入り口の制作をしましたが、今日は、後部の煙の出口の煙突の基礎の部分の制作を行いました。 耐火モルタルを使って設計図 …続きを見る

韓国パン窯作り 7

2018.08.18

category:施工風景

これから、窯上部の制作に入っていきます。 パンを焼くところの床に熱を逃がさないための断熱を施し、その上に砂を入れ …続きを見る

韓国パン窯作り 6

2018.08.15

category:施工風景

昨日に引き続き、火箱関連の部分の加工を行いました。火箱からはパンを焼くところへ炎を送リ込む道と、パンを焼くところに熱がい …続きを見る

韓国パン窯作り 5

2018.08.15

category:エトセ工房の日常

今日は、火箱(火を燃やすところ)と灰落とし場の加工を行いました。この窯は火を焚くところとパンを焼くところが別々になってい …続きを見る

韓国パン窯作り 4

2018.08.13

category:施工風景

昨日に引き続き、石窯基礎の内部の工事を行いました。 今回のパン窯は火箱(火を焚くところ)とパンを焼くところの窯内部がわ …続きを見る

韓国パン窯作り 3

2018.08.12

category:施工風景

今日から、シンダーブロックを積んで石窯の基礎部分、外壁部分を作って行きます。 四隅の高さを合わせ、それを基準とし …続きを見る

韓国パン窯作り 2

2018.08.12

category:施工風景

いよいよ、本格的にパン窯制作に入ります。まず、日本から韓国現場に送った荷物の開封から始めました。全部で10パレットと備品 …続きを見る

韓国パン窯作り 1

2018.07.31

category:施工風景

今朝、中部国際空港(セントレア)を旅立ち、仁川空港に来ました。明日から韓国 チョナン市でパン窯の制作を行います。こちらは …続きを見る

車載式移動石窯

2018.07.24

category:その他

7月22日にエトセ工房の敷地内で、NPO法人風舎と愛知県被災者支援センターの共同企画によるイベントが行われました。福島県 …続きを見る

移動式石窯のメンテナンス2

2018.07.24

category:施工風景

3回位ほど前のブログに書きましたが、あれから養生をして表面をお化粧しました。今日はオーナー様への引き渡しの日です。オーナ …続きを見る

大型ショッピングモールのパン販売

2018.07.19

category:その他

先日、名古屋市西区にあるMOZOワンダーシティで行われたパンフェスタでパンの販売応援をしてきました。MOZOワンダーシテ …続きを見る

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