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エトセ工房ブログ エトセ工房の日常

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引越しして来たニホンミツバチ

2016.06.19

category:エトセ工房の日常

引越しは昨日のことだと思います。と言うのも、昨日は岡山の育児院に招かれ、楽しいひとときを過ごし帰宅したのは真夜中のこと、 …続きを見る

石窯パン教室

2016.06.16

category:エトセ工房の日常

本日は豊川市よりガールスカウトの指導者の7名の皆さまがエトセ工房の石窯パン教室に来てくださいました。夏休みに入ってからの …続きを見る

小麦の収穫

2016.06.09

category:その他

昨年、11月に蒔いた小麦が実ってきました。蒔いたところは数年間何も育てていないお茶畑の跡地です。小麦は土地のバランスを整 …続きを見る

工房の山苧環

2016.05.29

category:エトセ工房の日常

工房のブルーベリーの垣根の根元近くに一輪、楚々と山苧環の花が咲きました。深山苧環のような華やかさはありませんが、いかに …続きを見る

定植

2016.05.25

category:その他

5月も後半となり、真夏日を記録するような日も出てきました。畑の土の温度も朝方でも15~20度で、日中では35度くらいにな …続きを見る

パンとピッツァ作り体験

2016.05.15

category:エトセ工房の日常

今日は9人の方が参加されました。まず、パン・ド・カンパーニュ作りからはじまり、発酵時間の合い間を利用して昼食のピッツァ作 …続きを見る

蜜蠟(みつろう)作り

2016.05.11

category:その他

5月も中旬を迎え、雨の日も多いですが、日増しに気温が高くなっているのを感じる今日この頃です。この時期になるとニホンミツバ …続きを見る

発芽、育苗

2016.04.21

category:その他

4月20日ごろは二十四節気の「穀雨」という日です。このころは田畑の準備が整い、それに合わせて雨が降るころということと、穀 …続きを見る

石窯パン教室

2016.04.07

category:エトセ工房の日常

昨日、石窯パン教室が行われました。この教室は定期的ではありません。お客様のご要望の日程とエトセ工房の日程をすり合わせて開 …続きを見る

春の種蒔き

2016.03.25

category:その他

今週は春蒔きの種を蒔きました。石窯と言えば食に繋がるものです。今までも徐々に試してはいましたが、今年もいろいろ栽培したい …続きを見る

石窯の制作が終了しました。

2016.03.23

category:施工風景

千葉県で制作していました石窯が完成しました。事前に工房で準備できるところはしてきていますので、現場での工事期間は10日で …続きを見る

石窯を制作しています。

2016.03.11

category:施工風景

4日前から千葉県で石窯の制作を行っています。依頼主様は今後カフェをオープンするにあたり、石窯に興味をお持ちいただき制作の …続きを見る

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