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エトセ工房ブログ エトセ工房の日常

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柿酢作り その後

2016.01.26

category:エトセ工房の日常

昨日は全国的に大変冷え込みました。奄美大島で雪を観測したそうですね。ここ愛知県岡崎市の里山も相当に冷え込み、井戸の水道も …続きを見る

工房の雪景色

2016.01.20

category:エトセ工房の日常

今シーズンはじめての雪です。10センチにも満たない積雪ですが、おそるおそる車をだし自宅から工房に向かいます。県道には幾筋 …続きを見る

レモン

2016.01.15

category:その他

今朝はかなり冷え込みましたね。今年は暖かい日が多かったので、ようやく本来の冬らしい気候になってきたという感じでしょうか。 …続きを見る

蝋梅が咲きました。

2016.01.13

category:その他

今週初めに蝋梅の花が咲き始めました。花のあまりない時期に外で咲いてくれるありがたい花ですね。 蝋梅は250年ほど前 …続きを見る

大豆

2016.01.06

category:その他

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。 今年一回目のブログは昨年栽培した大豆について書こ …続きを見る

種に思うこと

2015.12.27

category:その他

今年もあとわずかになりました。今年一年の大掃除を兼ねて種の整理を行いました。収穫できずに種だけ取れたもの、収穫は …続きを見る

鹿

2015.12.25

category:その他

油断してました、鹿の存在を。 来年は畑の使っていなかった場所を畑にしようと、11月終わりに土を慣らすために麦を蒔き …続きを見る

研修棟の石釜

2015.12.15

category:エトセ工房の日常

今年も残すところあと半月となりました。今年は今のところ暖冬と言われ、ここ愛知県岡崎市の山里も寒い日もありましたが、比較的 …続きを見る

ニホンミツバチの冬支度

2015.12.07

category:エトセ工房の日常

この工房のある愛知県岡崎市石原町(旧額田町)も大夫朝晩は冷えるようになってきました。ここから20分ほど車で走ったところに …続きを見る

石窯パン教室にお越しいただきました。

2015.11.30

category:エトセ工房の日常

昨日、エトセ工房の厨房、石窯を使ってパン教室が開催されました。お客様は千葉県より3名様でお越しいただきました、ありがとう …続きを見る

ウコンをつくってみました。

2015.11.29

category:エトセ工房の日常

今年の春に思いついて畑にウコンを植えてみました。ウコンといえば最近では「飲む前にウコン」と言われていますように肝機能に良 …続きを見る

くらがり紅葉祭り 2日目

2015.11.22

category:エトセ工房の日常

昨日に引き続き「くらがり紅葉祭り」で石窯で焼くピザ体験を行いました。2日前の天気予報では雨かもしれない、という感じでした …続きを見る

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