2015.10.27
category：エトセ工房の日常
先日悲しいことに気づきました。石釜のある工房に置いていたニホンミツバチの巣箱から何の羽音も聞こえないのです。箱を開けてみ …続きを見る
2015.10.21
category：エトセ工房の日常
石釜のある工房と少しだけ離れた所にニホンミツバチの巣箱がいくつか置いてあり、今４つの巣箱にハチの群が入っています。 …続きを見る
2015.10.17
category：エトセ工房の日常
「アツアツを食べてほしいのにお客さまのほうは話に熱中し、せっかくのピザは冷めてしまいます。だから冷めてしまっても美味しい …続きを見る
2015.10.09
category：エトセ工房の日常
石釜作りの合間に、コツコツと手彫りの彫刻をほどこし、ムーブメント（スイス リュージュ社）を組み込みます。紅松はやわらかく …続きを見る
2015.10.06
category：エトセ工房の日常
１０月に入り工房の周りもすっかり秋らしくなりました。寒くもなく、暑くもない気持ちいい今日、薪つくりを行いました。今日薪つ …続きを見る
2015.10.03
category：エトセ工房の日常
きょう参加していただいたのは、パン作りははじめてという男性１１人（と２歳近くになる女性一人）のグループです。 ９時 …続きを見る
2015.09.29
category：エトセ工房の日常
今日は朝から薪石釜の試運転です。試運転といって、ただ薪を焚くだけでは楽しみもありませんので、ピザ生地を１６人分用意しまし …続きを見る
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